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意大利留学 C.A.S.T. Alimenti厨艺学院课程设置及费用

  C.A.S.T. Alimenti 意大利厨艺学院——世界冠军级的美食学院 CAST Alimenti srl

  地址:Via Serenissima, 5 – 25135 Brescia

  E-mail info@castalimenti.it

  Skype: castalimenti

  学校概况:

  C.A.S.T.Alimenti是一家成立于1997年的学院。它致力于烹饪、甜品、冰激凌、糕点、巧克力、匹萨、咖啡等美食的学术和职业领域的发展。

  C.A.S.T.Alimenti的使命是向餐饮界从业人员提供合格的培训和技术改良服务。每年在14个学科中开设有超过200多门的课程,总共有超过50名的老师和教授,其中不乏拥有得过数次餐饮业界世界杯奖项的大师级人物,向1500多名来自世界各地的学员提供精品课程。同时,全球有超过5000多为职业人事参加在C.A.S.T.Alimenti举行的短期课程、考试以及训练活动。

  从1997年开始至今,C.A.S.T.Alimenti一直被意大利美食国家队选择为训练基地。在全世界是唯一一家协助获得六项美食世界冠军头衔的学院。学生毕业后可取得C.A.S.T.Alimenti颁发的证书,并为毕业生提供在意大利五星级酒店、饭店实习的机会。

  同时,2010年C.A.S.T.Alimenti将协同米兰市政府参加在中国上海举行的世界博览会。

  

  项目优势:

  u 意大利美食国家队训练基地,协助获得6项美食世界冠军的世界记录保持者。

  u 50多名的经验丰富授课老师中,有多名夺得过餐饮业世界杯奖项的大师级人物。

  u C.A.S.T. Alimenti为众多意大利餐饮界公司和社团提供支持。如Nazionale Italiana Cuochi,union e Maestri Gelatieri Artigiani,Braims,Carpigiani,Corman,Callebaut等。为学员提供在五星级酒店,饭店实习的机会。

  u 学员毕业后可取得C.A.S.T. Alimenti 颁发的证书。

  主要课程设置:

  一年制课程

  经典意式烹调学

  学制:一年

  学费8500欧+20%IVA

  甜点、巧克力制作

  学制:一年

  学费8500欧+20%IVA

  短期课程

  意式烹饪

  学时:40天

  学费:4300欧+20%IVA

  烹调美学

  学时:3天

  学费:550欧+20%IVA

  甜品学

  学时:2天

  学费:490欧+20%IVA

  手工冰激凌制作

  学时:10天

  学费:1600欧+20%IVA

  面包制作

  学时:20天

  学费:2400欧+20%IVA

  甜点制作

  学时:40天

  学费:4300欧+20%IVA

  巧克力制作

  学时:5天

  学费:900欧+20%IVA

  匹萨制作

  学时:5天

  学费:800欧+20%IVA

  *以上课程的申请条件:年龄18周岁以上,高中以上学历(包括高中或同等学历毕业),无需专业经验。

  短期高级课程

  意式烹饪高级课程

  学时:30天

  学费:3500欧+20%IVA

  手工冰激凌高级课程

  学时:10天

  学费:1800欧+20%IVA

  面包制作高级课程

  学时:10天

  学费:1600欧+20%IVA

  甜点制作高级课程

  学时:30天

  学费:3500欧+20%IVA

  *以上高级短期课程的申请条件为:年龄18周岁以上,高中以上学历(包括高中或同等学历毕业),需要有相关工作经验,或有一定制作意餐的基础水平。

  *注:IVA即增值税,意大利的增值税为20%,此费由学校收取后转交给意大利政府。